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寒天

かんてん
名詞頻度ランク #19647 · 青空 132
1
標準
freezing weather
文例 · 用例
個人の一挙一動は寒天のような濃厚な媒質を透して伝播するのである。
寺田寅彦 田園雑感 青空文庫
兄さんの足が、寒天のようで、夢のような色で、無暗に長いのでした。
宮沢賢治 種山ヶ原 青空文庫
また塩魚類|鰹節の乾燥とか寒天の凍結とかいう製造方面の事柄にも物理学応用の範囲は意外に広大であるように見受けられる。
寺田寅彦 物理学の応用について 青空文庫
それは骨が寒天のような肉に透き通って、腸が鰓の下に小さくこみ上っていた。
岡本かの子 青空文庫
寒天をいれて、ねばりをつけた。
黒島傳治 外米と農民 青空文庫
蒸されるような暑苦しい谷間の坂道の空気の中へ、ちょうど味噌汁の中に入れた蓴菜のように、寒天の中に入れた小豆粒のように、冷たい空気の大小の粒が交じって、それが適当な速度でわれわれの皮膚を撫でて通るときにわれわれは正真正銘の涼しさを感じるらしい。
寺田寅彦 さまよえるユダヤ人の手記より 青空文庫
それが、寒天のような、柔かい少年の心を傷つけずにいないのは、勿論だった。
黒島傳治 浮動する地価 青空文庫
著者造園学のテキストに、   おのれが像を百あまり、著者の原図と銘うちて、  かゝげしことも夢なれやと、青き夕陽の寒天や、    U字の梨のかなたより、革の手袋はづしつゝ、   しづにおくびし歩みくる。
宮沢賢治 文語詩稿 五十篇 青空文庫
作例 · 標準
予報通り、昨夜からの寒天で水道管が凍結し、朝から水が出なくて困っている。
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山小屋では、寒天をしのぐため、暖炉に常に薪をくべていた。
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ここ数日の寒天で、公園の池には厚い氷が張り、子供たちがスケートを楽しんでいる。
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2
標準
agar-agar
作例 · 標準
夏の暑い日には、冷やした牛乳寒天が最高のデザートだ。
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理科の実験で、バクテリアの培養に寒天培地が用いられた。
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和菓子職人は、寒天の固まる性質を活かし、美しい錦玉羹を作り上げた。
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健康志向の彼女は、食物繊維が豊富な寒天を使った料理をよく作る。
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ウィキペディア

寒天(かんてん)は、テングサ(天草)、オゴノリなどの紅藻類の粘液質を固めたもの(トコロテン)を凍結・乾燥させたものである。英語では、マレー語からの借用によりagar-agar、または短縮してagar と呼ぶ。

出典: 寒天 — ウィキペディア / CC BY-SA 4.0