イースト菌

パンがふわふわに焼き上がったのは、イースト菌がしっかり発酵したおかげだ。

自家製ビールを作るため、まずは活性の高いイースト菌を選ぶところから始めた。

このパン生地はイースト菌の力が強いのか、あっという間に膨らんだよ。