根野菜

冬の根野菜は甘みが増すので、大根や人参をたっぷり入れた煮物が美味しい。

食物繊維が豊富な根野菜を意識的に摂取して、腸内環境を整える。

農産物直売所には、泥のついた新鮮な根野菜がカゴいっぱいに並んでいた。