寿司桶

すしおけ

名詞

標準

flat-bottomed wooden bowl for preparing sushi rice

文例 · 用例

柄杓のような簡単なものから、飯櫃だとか水桶だとか寿司桶など、色々と念を入れた品を見出します。

— 柳宗悦『手仕事の日本』青空文庫

作例 · 標準

酢飯を作る際は、水分を適度に吸収してくれる木製の寿司桶を使うのが一番だ。

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寿司桶に炊き立てのご飯を広げ、うちわで仰ぎながら手早く酢を混ぜていく。

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長年愛用している寿司桶は、使うたびにほのかな杉の香りがして心が落ち着く。

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標準

flat-bottomed wooden bowl or platter for presenting a selection of sushi

作例 · 標準

親戚の集まりがあったので、出前で豪華な特上寿司が並んだ寿司桶を注文した。

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パーティーの主役として、テーブルの真ん中に大きな寿司桶をドンと置いた。

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食べ終わった後の寿司桶は、洗って玄関先に出しておけばお店が回収に来てくれる。

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ウィキペディア

寿司桶（すしおけ）は、寿司を盛り付けるのに用いられる、桶。寿司の出前の時などに使用される。また、寿司屋や家庭で酢飯を調理する際に用いる桶も寿司桶と言い、飯台（はんだい）または飯切（半切、はんぎり）とも書く。また、調理のほかちらし寿司などを盛り付けて供することもある。