備長炭
びんちょうずみ異読 びんちょうたん
名詞
標準
binchō charcoal
文例 · 用例
ぜひ備長炭の真っ赤に起こったのを用いるべきだ。
— 北大路魯山人 『海苔の茶漬け』 青空文庫
焼きのりの専門家は、昔は備長炭であったが、今では電熱器で焼いていることと思う。
— 北大路魯山人 『海苔の茶漬け』 青空文庫
作例 · 標準
備長炭で炊いたご飯は、ふっくらとして格別の味がする。
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消臭効果を期待して、部屋に備長炭を置いている。
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高級な焼き鳥店では、火力の強い備長炭を使用している。
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ウィキペディア
備長炭（びんちょうずみ、びんちょうたん、びっちょうずみ、びっちょうたん）は木炭（白炭）の一種。
出典: 備長炭 — ウィキペディア / CC BY-SA 4.0