糖蜜

アメリカ合衆国ではラム酒あるいはウィスキーに糖蜜と醋とを混じた飲料をいうが、船乗りの通語では一般に濃い色をした強い酒をいう。

パスチーラ　果実や漿果を砂糖蜜で煮とかし、型に入れて半ば固めたもの。

食物についていへば砂糖蜜などを多く入れてむやみに甘くしたるは月並なり。

○ジンジャービスケットは玉子三個、砂糖四杯、バター大匙三杯、を能く掻混ぜ生姜粉大匙一杯半、メリケン粉大匙十杯、ベーキングパウダー茶匙二杯、モラッセス即ち砂糖蜜大匙四杯を加えて能く混ぜ牛乳を入れて好い加減にこね展し棒にて延ばし前法の如くに焼くなり。

やがて彼が馥郁とかおる麦畑に通りかかり、蜂蜜の香を吸いこみながら見わたすと、うっとりするような期待が彼の心に忍びこんで、うまいホットケーキにバタをたっぷりつけ、蜂蜜か糖蜜をたらしたのを食べるときのことを考えた。

５．標品のあるものには蔗糖や糖蜜が同じように存在していた。

９．このようにして水増しは強さ、香り、色を低下させ、ある場合にはその結果として更にビールの混ぜ物処理が必要になり、普通これは非常に粗悪な種類で粗糖（Foots）と呼ばれる糖蜜を含む黒砂糖および塩によって行われる。

『糖蜜を舐めて』と福鼠が暫く考へてから云ひました。

パン作りに糖蜜を加えると、コクと風味が深まる。

サトウキビから砂糖を作る過程で、副産物として糖蜜が生成される。

羊の飼料には、栄養価を高めるために糖蜜が混ぜられることがある。

ホットケーキにたっぷりの糖蜜をかけて、朝食を楽しんだ。

このカフェのオリジナルドリンクは、自家製糖蜜を使っている。

メープルシロップのような糖蜜は、デザートによく合う。