塩析

えんせき

名詞動詞-サ変動詞-自動詞

標準

salting out

作例 · 標準

タンパク質を精製するために、塩析法が用いられることがある。

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高濃度の塩溶液を加えることで、目的物質を塩析させる。

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この化学プロセスでは、塩析によって不純物を除去する。

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ウィキペディア

塩析は、タンパク質や低分子有機化合物などの溶質が高濃度の塩の溶液には溶解しないという性質を利用し、それらを分離・精製する方法である。タンパク質が沈殿する塩濃度はタンパク質の種類によって異なる。また、この方法はタンパク質の希釈溶液を濃縮するのにも使われる。