加熱

それは加熱された水のようなものである。

小山は、工人の気に喰わぬ奴に対しては、燐や、塩酸加里、硫黄、松脂などが加熱されて釜の中でドロ／＼にとけている頭薬を、柄杓ですくって、頭からピシャリとぶちかけた。

乃ち――　作用ト効果　本考案品ハ右ノ如キ構造ニシテ加熱板上ノ金網面ニ、生芋ヲ置キテ、先ズ半蒸焼トナシ、後コレヲ取出シテ、適宜ニ切断シテ、塩ヲ散布シ、多孔板上ニ載置シテ完全ニ蒸焼ス。

仮に何らの化学作用が起らないとしてみても上記の値の八一％は加熱のために割当てられ、一九％だけがわずかに外方への輻射として残ることになる。

マンチェスタアではフィルズ製鉄会社の地下室蒸気釜が、氷ってたところへ急に加熱したので破裂して三人の職工が釜と一しょに即死した。

厩と百呎とは離れぬ所に沸器は溶鐵の瓦斯爐と同一の仕掛の特別な構造をもつた竈で加熱されるのである。

事実、渡辺が在籍した当時、この学科では高周波加熱、現在の電子レンジの原理を応用し、木材を乾燥させたり米を乾燥させて味をよくしてみたりと、いかにも親しみやすく、逆にエレクトロニクスの常識からすれば風変わりな研究が行われていた。

然し、それには装置が必要だし、硫酸のような劇薬も必要なら、加熱もしなければならない。

料理人は食材の加熱を慎重に管理した。

食品の安全のためには、適切な加熱が不可欠だ。

この工程は精密な温度加熱を必要とします。

過度な加熱は栄養価を損なう可能性がある。