カルボキシル酸

クエン酸は、レモンなどの柑橘類に多く含まれる代表的なカルボキシル酸だ。

有機合成では、様々な方法で目的のカルボキシル酸を効率よく得る反応が研究されている。

カルボキシル酸の酸性は、分子内の他の置換基の影響を受けて変化する。