好味

僅に醤油の味のみが數年來の彼の舌に好味たるを失はなかつたが、挽割麥の勝つた粗剛い飯は齒齦が到底それを咀嚼し能はぬのでこそつぱい儘に嚥み下した。

『韓非子』に、桓公好味。

こうすることによって中身はエキス抜きにならないから、噛むと魚の好味が出て、歯ごたえもあり、至極美味い。

暗寂の好味｜将に佳境に進まんとする時、破笠弊衣の一｜老叟わが前に顕はれぬ。

とかくする中に、五右衛門はや帰りて、いざ／″＼殿下まゐり候へとて、いかにもきらびやかなる器物に、好味をつくしける美膳をぞすへにける。

山と盛る鹿の肉に好味の刀を揮う左も顧みず右も眺めず、只わが前に置かれたる皿のみを見詰めて済す折もあった。

「降って十六七世紀の頃迄は全欧を通じて孔雀は宴席に欠くべからざる好味と相成居候。

承りしところ、ことのほか御能達のよし、まず初めてのことなれば、互い先にて参るべし」と、口には言えど、心にはなんのへろへろ碁、ただ一番に打ちつぶしくれんずと思い、盤面に向かい始めしところ、さしたる好味の手も見えねども、ややもすれば危うきことたびたびなり。

厳選された旬の食材を最高の技術で調理した、好味の数々に舌鼓を打った。

お歳暮に贈った詰め合わせセットが、「どれも好味でした」と先方から喜ばれた。

地元の名産品を集めた物産展で、自分だけの好味を見つけるのが楽しみだ。