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灰汁

あく異読 アク
名詞頻度ランク #18137 · 青空 111
1
標準
lye
文例 · 用例
私はそのときの主婦の灰汁の強過ぎるパリジェンヌぶりに軽い反感を覚えないではいられなかったのであった。
寺田寅彦 追憶の冬夜 青空文庫
むしろ灰汁のある癖の多い声が向く、それに哀愁もいくらか交る。
岡本かの子 巴里の唄うたい 青空文庫
灰の成分は主に種々の軽金属の酸化物で、なかんずく水に溶ける分は強いアルカリ性でいわゆる灰汁になる。
寺田寅彦 歳時記新註 青空文庫
灰汁桶のしずくやみけりきりぎりす」などはイディルレの好点景であり、「物うりの尻声高く名乗りすて」は喜劇中のモーメントである。
寺田寅彦 映画時代 青空文庫
凡児が父の「のんきなトーさん」と「隣の大将」とを上野駅で迎える場面は、どうも少し灰汁が強すぎてあまり愉快でない。
寺田寅彦 映画雑感(3) 青空文庫
灰汁桶のしずくやみけりきりぎりす」「あぶらかすりて宵寝する秋」という一連がある。
寺田寅彦 連句雑俎 青空文庫
しかし心理学的連想の実例を捜している一学究としてあらゆる芸術的の立場を離れて見たやぶにらみの目には、灰汁のしずくと油のしたたりとの物理的肖似がすぐに一つの問題の焦点となるであろう。
寺田寅彦 連句雑俎 青空文庫
また灰汁のしずくが次第にその流量を減じてとうとう出なくなってしまう、その量対時間関係が「油かすりて」欠乏する感じに照応するのである。
寺田寅彦 連句雑俎 青空文庫
作例 · 標準
灰汁は日常生活で良く見かける現象だ。
灰汁対策に多くの企業が投資している。
灰汁に関する最新の研究結果が発表された。
この作品では灰汁がテーマとして扱われている。
2
標準
harsh taste
作例 · 標準
灰汁は日常生活で良く見かける現象だ。
灰汁対策に多くの企業が投資している。
灰汁に関する最新の研究結果が発表された。
この作品では灰汁がテーマとして扱われている。
3
標準
scum (on a soup, broth etc.)
作例 · 標準
灰汁は日常生活で良く見かける現象だ。
灰汁対策に多くの企業が投資している。
灰汁に関する最新の研究結果が発表された。
この作品では灰汁がテーマとして扱われている。
4
標準
(excessive) self-assertiveness
作例 · 標準
灰汁は日常生活で良く見かける現象だ。
灰汁対策に多くの企業が投資している。
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この作品では灰汁がテーマとして扱われている。
ウィキペディア

灰汁(あく)とは、原義では草木灰(藁灰や木灰)を水に浸して上澄みを掬った液のこと。この灰汁を使って食品自体が持つ強くてクセのある味を処理したことから、そのような嫌な味やクセそのものも「あく」と呼ぶようになった。本項目でともに解説する。

出典: 灰汁 — ウィキペディア / CC BY-SA 4.0