大吟醸
だいぎんじょう
名詞
標準
top-quality sake brewed from rice grains milled to 50% of weight or less
作例 · 標準
お祝いの席だったので、贅沢をして最高級の大吟醸で乾杯することにした。
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大吟醸ならではの華やかな香りと、雑味のないフルーティーな味わいに驚かされた。
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「冷やして飲む大吟醸は格別だけど、お猪口一杯でもかなりの値段がするからね。」
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