真鰯

これも昭和八年の津浪の時のこと、津浪の数日前に、宮城県｜気仙沼湾の一景島の沿岸、干潮時の水深五寸位の泥海に、体長十二センチくらいのマイワシの泳いでいるのが発見された。

この辺りでマイワシを見かけるのは珍しいことだそうである。

それから二、三日後、この付近にまたも十匹ほどのマイワシが群れをなして泳いでいた（宮城県水産試験場気仙沼分場長竹本正文氏報）。

三月三日すなわち三陸津浪を惹き起こした地震の当日、農林省中央水産試験場で試験用に求めたマイワシの腹部が異常にふくれているのを、烱眼の末広博士は見のがさなかった。

マイワシは表層のプランクトンを餌とする魚である。

そのマイワシの腹の中から底着性のプランクトンが発見されたことは実に珍しい現象である。

しかも体長十五センチくらいのマイワシの消化管の内容は通例一グラム程度といわれているが、右のマイワシにあっては平均四・九グラムで、平常の約五倍の餌を摂取していたわけである。

右のマイワシは三月二日すなわち三陸津浪の前日の夕方、三崎近海で巻網で漁獲したことが確かめられた。

脂の乗った真鰯に塩を振ってこんがりと焼き上げると、食欲をそそる香りが台所に広がる。

真鰯の大群が巨大な球体となって泳ぐ姿は、外敵から身を守るための自然の驚異を感じさせる。

新鮮な真鰯を手際よく捌いてすり身にし、生姜を効かせた風味豊かなつみれ汁を作った。