ラード

なぜなら音楽は詩と同じく、普遍に通ずるカメラードへの呼びかけであるからである。

後者は今ベルグラードの観測所に居るが前者の消息は分らない。

蛙は寧ろラードのようなものでからりと揚げた方があっさりしていてよくはないだろうか。

協会幹事として彼はウィラード・ギブスの酬われざる貢献を認めこれを表彰したいと望んだが、化学方面の評議員が「あれは化学じゃない」と云って承知せず、ケルヴィン卿までも反対した。

ワシントンからマウント・ウェザーの気象台へ見学に出かけた田舎廻りのがたがた汽車はアメリカとは思われない旧式の煤けた小さな客車であったが、その客車が二つの仕切りに区分されていて、広い方の入口には「ホワイト」、狭い方には「カラード」という表札が打ってある。

自分は少し考え込んだが、どう考えてもホワイトではないからと思ってカラードの方に這入った、そうして真黒なレデーの一人と相乗りで淋しい田舎の果へと揺られて行った。

追いかけ呼びもどして三人の見事な口髭、銀色の呼吸を流して、年増女の深い思いが高潮に達したときニコロは私の白いワイシャツの皮膚に彼女の眉墨でもって、レニングラードに向かって驀進する機関車と食用蛙を描いて東洋人が彼女の未来の夫であることを象徴するのであった。

一方ではレニングラードからランゲル島へかけベーリング海近くまでも飛行機を飛ばし空中写真測量で北シベリアいったいの地図を作る事になっている。

とんかつ屋の親父は、「揚げ油に良質なラードを混ぜるのが、衣をサクサクに仕上げる秘訣だ」と教えてくれた。

チャーハンを炒める時にサラダ油ではなくラードを使うと、町中華のようなコクと香ばしさが出る。

お菓子作りのレシピにショートニングと書いてあったが、手元になかったのでラードで代用してみた。