おろし器

おろしき

名詞

標準

grater

文例 · 用例

これが見られる間は、日本人は西洋人にはなりきれないし、西洋の思想やイズムはそのままの形では日本の土に根をおろしきれないであろうとは常々私の思うことである。

— 寺田寅彦『日本人の自然観』青空文庫

作例 · 標準

セラミック製のおろし器は、大根が繊維感なく滑らかにおろせる。

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引き出しの奥からおろし器を取り出して、生姜をすりおろした。

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このおろし器は刃が細かいので、チーズにも使える。

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ウィキペディア

おろし器（おろしき）は、食材をすりおろすための調理器具の総称。表面に小さな突起が多数突き出ており、突起部に食材をこすり付けることで食材の組織を破壊し、食材を細片化する。金属製のものが多いが、プラスチック製のものやセラミック製のものも多く市販されている。陶製やガラス製のものもある。