ターンオーバー

ターンオーバー（turnover）は物事の入れ替わりやその速度・割合などを意味する単語。 ターンオーバー (生物) - 組織や細胞の増殖と死滅、生体分子の合成と分解による動的平衡のこと。 ターンオーバー数 - 合成化学の触媒反応において、一分子の触媒がどれだけの反応生成物を作り出せるかを表す指標。 アメリカンフットボール、バスケットボール、ラグビーなどのスポーツで攻守が入れ替わること。 サッカーで試合の重要度に応じてスターティングメンバーを大幅に入れ替えること。 競泳で、一定の距離あるいは時間の間におけるストロークの数。 目玉焼きの調理法で両面焼きのこと。 ターンオーバー (食品) - ペイストリーに具を詰めて包んだ食べ物。