両面焼き

魚焼きグリルを新調したら、両面焼き機能が付いていて裏返す手間が省けた。

ハンバーグは表面を強火で両面焼きにして、肉汁をしっかり閉じ込めるのがコツだ。

この目玉焼き、半熟じゃなくてしっかり両面焼きにしてください。