アミラーゼ

名詞

標準

amylase

作例 · 標準

アミラーゼを使って文を作ってみた。

学生たちはアミラーゼについて学習した。

アミラーゼの使い方は難しい。

先生はアミラーゼの定義を説明した。

ウィキペディア

アミラーゼ (amylase)はジアスターゼとも称される、膵液や唾液に含まれる消化酵素。グリコシド結合を加水分解することでデンプン(ラテン語amylum)中のアミロースやアミロペクチンを、単糖類であるグルコースや二糖類であるマルトースおよびオリゴ糖に変換する酵素群である。