外食産業
がいしょくさんぎょう
名詞
標準
food service industry
作例 · 標準
人手不足が深刻化する外食産業において、多くのチェーン店が配膳ロボットの導入やセルフレジ化を急いでいる。
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流行の移り変わりが激しい外食産業で生き残るためには、味だけでなくSNS映えする演出も欠かせない。
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「最近、外食産業の株価が全体的に上がっているみたい。景気が回復してきた証拠かな」
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ウィキペディア
外食産業（がいしょくさんぎょう）とは、飲食店において家庭外での食事を提供するサービス業。小学館『デジタル大辞泉』によれば、「外食産業」とは「大規模のチェーン店形式による飲食業の総称。ファーストフード店やファミリーレストランなど。」とあり、飲食店の中でも企業としてチェーンストア方式で大規模展開するものを指すとされる。
出典: 外食産業 — ウィキペディア / CC BY-SA 4.0