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マリネ

マリネ
名詞
1
標準
marinade
文例 · 用例
私と秋辺とは、未来派の宣言書第九項『吾れら、世界唯一の衛生なる戦争を、軍国主義を、無政府党の破壊的行動を、人を殺す所のうるはしき観念を、しかして婦人の軽蔑を讃美せんとす』 といふ未来派の主将マリネッツイの『婦人軽蔑』を信じ、これを彼女に適用したのである。
小説 小熊秀雄全集−15− 青空文庫
× ピランデルロ、マリネッチ、トルレル、チャペック、ハァゼンクレイフェル、ゲーリング、オニール、カイゼル等々々。
国枝史郎 他界の味其他 青空文庫
それは順を追っての革新ではなくて、マリネッチなどという南欧情熱の子が、天来の芸術的恍惚裡に於て、唐突に、直感的に創造した変質芸術ともいうべきものなのである。
国枝史郎 ヒトラーの健全性 青空文庫
」――未来派の詩人マリネツチはこんな事を言つたが、他の事は兎に角、婦人に対する侮蔑を思はせるだけでも、戦争は吾々にとつて鉄剤同様一種の健康剤たるを失はない。
大正四(一九一五)年 茶話 青空文庫
其主領とも云ふべきは伊太利ミラノの詩人マリネツティイ氏で、其同派の詩人にはアルトマレ、ベテュダ、ビツッティ、カバックシオリ、ダルバ、フォルゴレ、ゴランティイヌ・ド・サンポワン女史が氏の高弟と称すべき女詩人である。
與謝野寛、與謝野晶子 巴里より 青空文庫
マリネツティイ氏等は謂ゆる新理想主義者の急先鋒なのであらう。
與謝野寛、與謝野晶子 巴里より 青空文庫
マリネッティイ氏等は余りに英雄主義者である、余りに天才|気取である。
與謝野寛、與謝野晶子 巴里より 青空文庫
マリネッティイ氏は近頃更に新しい詩体を案出して発表した。
與謝野寛、與謝野晶子 巴里より 青空文庫
作例 · 標準
白身魚をレモンとハーブの効いたマリネ液に漬け込み、冷蔵庫で味を馴染ませる。
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オリーブオイルとバルサミコ酢を混ぜて、自家製のマリネ液を作るのが私のこだわりだ。
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肉を焼く前に、ニンニクを効かせたマリネに数時間漬けておくと、香りがぐっと引き立つ。
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2
標準
marinated food
作例 · 標準
冷たく冷やしたアジのマリネに、たっぷりの薄切り玉ねぎを添えて食卓に出した。
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色とりどりのパプリカを使ったマリネは、お弁当の隙間を埋めるのにもぴったりなおかずだ。
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居酒屋で注文したタコとキュウリのマリネが、ビールにとてもよく合う。
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ウィキペディア

マリネとは、肉・魚(スモークサーモン、ニシンなど)・野菜(タマネギなど)等を、酢やレモン汁などからなる浸し汁に浸す調理法、またその料理を言う。「マリナード 」、「マリネード 」とも呼ばれる。

出典: マリネ — ウィキペディア / CC BY-SA 4.0