炒め物

いためもの

名詞

標準

stir-fry

作例 · 標準

仕事で疲れて帰宅した日でも、野菜と肉を切って調味料を絡めるだけの簡単な炒め物ならすぐに作れる。

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この中華料理店では、シェフが腕を振るう特製炒め物が人気メニューだ。

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栄養バランスを考えると、炒め物ばかりではなく、蒸し料理や煮物も取り入れたい。

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豚キムチ炒め物は、ご飯が進むピリ辛のおかずとして、家庭でもよく作られる。

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ウィキペディア

炒め物（いためもの）また炒め料理（いためりょうり）とは、少量の油を使って野菜や肉などの食材をかき混ぜながら加熱し、調味した料理である。