アーモンド

たとえば木の実のような味は苦いアーモンドにより与えられる。

「10パンチョン（樽80ガロン入り）のブランディ　1081ガロン、干しブドウの香り付き酒精　118ガロン、グレインズ・オヴ・パラダイスのチンキ　４ガロン、チェリー・ローレル水　２ガロン、アーモンド・ケーキの酒精　２ガロン。

「次に1/4オンスの硫酸、半オンスのアーモンド油、1/4オンスのテレビン油、１オンスのビャクシン油、半パイントのワイン酒精、および半ポンドの砂糖をとる。

」有毒なカスタード　有毒な植物のチェリー・ローレル（prunus lauro-cerasus：西洋博打の木：シアン配糖体を含む）の葉は大部分の人が好む桃の種またはビター・アーモンド（苦扁桃）の仁に似る木の実の香りを持っている。

これらの葉は古くから料理人のあいだでアーモンドや桃の種の仁の香りをカスタード、プディング、クリーム、ブラン・マンジェ、その他の食卓の珍味に移すのに使われてきた。

一方、粉屋には、村中の子どもたちが歌ったり笑ったり、ディジョンの丸い大きなお菓子や、ブラバントのアーモンド入りのしょうがパンを食べたりしました。

半分腐った古い野菜、固まってしまった白ソースにくるまった夕食の食べ残りの骨、一粒二粒の乾ぶどうとアーモンド、グレゴールが二日前にまずくて食えないといったチーズ、何もぬってはないパン、バターをぬったパン、バターをぬり、塩味をつけたパン。

胡桃もあった、アーモンドもあった、オリーブも。

私は毎日アーモンドについて考えている。

アーモンドという言葉は日本語で重要だ。

彼はアーモンドの意味を理解している。

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