醸造酢

合成酢とは違い、長い時間をかけて熟成させた醸造酢には深いコクとまろやかさがある。

健康のために、毎朝大さじ一杯の醸造酢を水で割って飲むことにしている。

「お料理の隠し味に、少しだけ質の良い醸造酢を加えてみてください」