蔬食

まず録糸にてつくる魚翅、湯葉でつくれる火腿、たまに彼女はかつて母とともに杭州の西湖にある功徳林｜蔬食処へ精進料理を味わいに行った。

四月二十五日頃日痩躯頗健、一日有一日娯、朝夕三囘之蔬食、甘味抵八珍老翁一日娯　　老翁一日の娯、鼓舌嘉粗飯　　舌を鼓して粗飯を嘉む。

『唐六典』卷六刑部の條に、凡京城決囚之日、尚食蔬食。

尚食の尚と云ふのは、天子の書記官を尚書と云ひ、天子の衣裳を司るのを尚衣と云ふが如く、食事を司るの意であつて、即ちその日の天子の尚食は蔬食を供するのであります。

彼の家族は、全員が健康のために蔬食を続けている。

蔬食は、環境負荷を低減する一つの方法として注目されている。

医師は、彼女にコレステロール値を下げるために蔬食を勧めた。