脱脂粉乳

だっしふんにゅう

名詞

標準

powdered skim milk

文例 · 用例

脱脂粉乳とコッペパンを脱出したむこうに、詰襟が待ちかまえていることを思い、慶一は自殺しようかと考えたが、日本に人間として転生する恐怖におびえ、思いとどまった。

— 第２章　メリーゴーラウンド、１９６７年『45回転の夏』青空文庫

作例 · 標準

災害時の備蓄品として、長期保存が可能な脱脂粉乳が役に立つ。

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脱脂粉乳は、パンやお菓子の材料としても広く使われている。

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給食では、栄養補給のために脱脂粉乳が提供されることがあった。

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ウィキペディア

脱脂粉乳（だっしふんにゅう）は、粉乳の一種で、牛乳からすべての脂肪分を取り除き、ほぼ全ての水分を除去し粉末状にしたものである。英語由来でスキムミルクとも呼ぶが、英語でskim milkといった場合には粉末化する前の無脂肪乳のことを指す。