柳刃包丁

柳刃包丁は、魚を捌くプロの料理人にとって欠かせない道具だ。

彼女は初めての柳刃包丁に、少し緊張しながらも嬉しそうだった。

質の良い柳刃包丁を選ぶことが、美味しい刺身を作る第一歩だ。