露地栽培

温室を使わない露地栽培で育てられた夏野菜は、本来の旬の時期に収穫されるため栄養価が高いと言われています。

天候の影響をダイレクトに受ける露地栽培は、台風や長雨が続くと収穫量が激減してしまうリスクを常に抱えている。

定年退職後は、実家の畑を少し手直しして、無農薬の露地栽培で野菜作りに挑戦してみたいと思っているんだ。