鳴門

寝床で母からよく聞かされた阿波の鳴門の十郎兵衛の娘の哀話も忘れ難いものの一つであった。

しばらく經つて、とんと輕く足踏みして、おもむろに呻き出すは、「是は阿波の鳴門に一夏を送る僧にて候。

磯山に、暫し岩根のまつ程に、暫し岩根のまつ程に、誰が夜舟とは白波に、楫音ばかり鳴門の、浦靜かなる今宵かな、浦靜かなる今宵かな。

このほか名高い瀬戸や普通の人の知らぬ瀬戸で潮流の早いところは沢山ありますが、しかし、何といっても阿波と淡路の間の鳴門が一番著しいものでしょう。

これからだんだん暑くなりますから、田圃の小流れのようなところで、板片などで水を堰き止めて早吸の瀬戸や鳴門の模様をこしらえてみるのも面白かろうと思います。

しばらく経つて、とんと軽く足踏みして、おもむろに呻き出すは、「是は阿波の鳴門に一夏を送る僧にて候。

磯山に、暫し岩根のまつ程に、暫し岩根のまつ程に、誰が夜舟とは白波に、楫音ばかり鳴門の、浦静かなる今宵かな、浦静かなる今宵かな。

然し二番目の攝津｜大掾の阿波鳴門の出語りは予に一種の「整復の音の感味」を味はしめたやうに思はれた。

鳴門の渦潮を間近で見るために、観潮船に乗った。

鳴門の激しい潮流は、海の力強さを感じさせる。

鳴門を通過する際は、潮の満ち引きの時間を事前に調べておく必要がある。

ラーメンのトッピングに鳴門が載っていると、どこか懐かしい気持ちになる。

お弁当の彩りに、薄く切った鳴門を入れた。

鳴門の渦巻き模様は、お正月の伊達巻にも通じる華やかさがある。

きゅうりを鳴門に切って、酢の物の飾りに添えた。

イカを鳴門巻きにして蒸し上げると、見た目も美しく仕上がる。

鳴門切りは技術が必要だが、料理の格を一段上げてくれる。

今度の連休は、徳島県の鳴門へ旅行に行く予定だ。

鳴門はサツマイモの栽培が盛んで、美味しいスイーツがたくさんある。

鳴門に住む友人を訪ねて、地元の新鮮な魚介類を堪能した。

鳴門を跨ぐ大鳴門橋は、景観も素晴らしくドライブに最適だ。

鳴門は四国と淡路島を隔てる重要な航路となっている。

鳴門の荒波で育ったワカメは、コシがあって非常に美味しい。

味噌汁の仕上げに、香りの良い鳴門をパラリと散らす。

鳴門の歯ごたえは他のワカメとは一線を画す。

お土産に乾燥させた鳴門をもらったので、サラダにして食べよう。