鰊蕎麦
にしんそば
名詞
標準
soba in hot broth, topped with a salty-sweet dried herring
作例 · 標準
寒い冬の日に、温かい鰊蕎麦を食べると体が温まります。
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北海道の郷土料理として有名な鰊蕎麦は、甘辛く煮たニシンが特徴です。
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「おばあちゃん、今日のランチは鰊蕎麦にしようよ！」と孫が提案した。
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