多価不飽和脂肪酸
たかふほうわしぼうさん
名詞
標準
polyunsaturated fatty acid
文例 · 用例
多価不飽和脂肪酸の機能について、もっと多くのことがその後になり発見された。
— A Short History of Nutritional Science 『栄養学小史』 青空文庫
必須脂肪酸リノール酸 【その３】（３）に述べたように、多価不飽和脂肪酸リノール酸 18:2(n-6) 欠乏食で飼ったラットは、鱗だった尾をもち、水分を失い、増殖できないことが既に知られていた。
— A Short History of Nutritional Science 『栄養学小史』 青空文庫
我々は後のセクション“多価不飽和脂肪酸”において、全く別の研究の結果かたこれらの重要性が再浮上し、この問題に戻ることになる。
— A Short History of Nutritional Science 『栄養学小史』 青空文庫
多価不飽和脂肪酸 以前のセクションで述べたように多価不飽和脂肪酸（ＰＵＦＡ）は、 C-20 に鎖を延ばし、種々のホルモン活性を持っているプロスタグランジンを作ることが示された。
— A Short History of Nutritional Science 『栄養学小史』 青空文庫
このことは多価不飽和脂肪酸を多く消費する人たちで動脈壁のプラーク（アテローム斑）生成の少ないことを説明できた。
— A Short History of Nutritional Science 『栄養学小史』 青空文庫
また、多価不飽和脂肪酸が血圧降下作用を示すのは、プロスタグランジン類合成のバランスが好適な状態のためとまず考えられた（150）。
— A Short History of Nutritional Science 『栄養学小史』 青空文庫
魚油の多価不飽和脂肪酸 C20:5(n-3) エイコサペンタエン酸からのプロスタグランジンは、植物のリノレン酸誘導体である C20:4(n-6) 由来のものより、血小板凝固を抑える効果の極めて大きいことが示された（154）。
— A Short History of Nutritional Science 『栄養学小史』 青空文庫
作例 · 標準
青魚には、健康維持に欠かせない多価不飽和脂肪酸が豊富に含まれている。
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多価不飽和脂肪酸は、血中のコレステロール値を下げる効果が期待できる。
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栄養学の講義で、オメガ3やオメガ6が多価不飽和脂肪酸に分類されることを学んだ。
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ウィキペディア
多価不飽和脂肪酸 とは、不飽和結合を2つ以上持つ不飽和脂肪酸のことである。高度不飽和脂肪酸（こうど）、多不飽和脂肪酸、ポリエン脂肪酸ともいう。ω-9脂肪酸の一部とω-6脂肪酸とω-3脂肪酸、共役リノール酸が含まれる。