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保存料

ほぞんりょう
名詞
1
標準
preservative
作例 · 標準
このパンには一切、保存料が使われていないため、早めに食べる必要がある。
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市販の食品の多くには、品質保持のために保存料が添加されている。
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アレルギーを持つ子供のために、無添加の保存料不使用の食品を選ぶ。
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ウィキペディア

保存料(ほぞんりょう)とは、食品中にいる細菌の増殖を抑制し、変質、腐敗を防ぐ食品添加物の一種である。殺菌作用はないため、菌が増殖した後で使用しても効果は見込めない。よって腸内細菌が死んでしまうということもない。

出典: 保存料 — ウィキペディア / CC BY-SA 4.0