単糖類

パンと塩と水とをたべている修道院の聖者たちにはパンの中の糊精や蛋白質｜酵素単糖類脂肪などみな微妙な味覚となって感ぜられるのであります。

蜂蜜には、ブドウ糖や果糖といった単糖類が多く含まれている。

消化吸収が早く、運動後のエネルギー補給に単糖類が利用される。

生物の細胞活動にとって、単糖類は重要なエネルギー源だ。