拉麺

入って右側に売店とビュフェがあり、文具、日用雑貨、菓子、飲料などを買ったり、ホットドッグ、スパゲティ、ラーメンといった軽食をとることもできる。

例によって、映画館のすぐそばの中華料理屋でも、焼きそばを食べたい、という慶一に、カイリの呪いをかけて、三枚肉を柔らかく煮こんだものと、エビのチリソース炒めにしろと強制し、最後に、骨付き肉を唐揚げにしたものがのったラーメンを食べさせた。

マンハッタンでサッポロラーメン屋がつぶれたって、だれも気づきもしませんよ」　ワラが、もうひとつのプレイヤーをスタートし、おなじ手順で、ゲートに入った馬のように、いまにも走りだしそうなディスクの手綱を握った。

そして桂子は玉子を入れたラーメンを二杯も食べる。

中華ソバ屋は、狭い地所に新築した小さな家で、出来る品物も数少く、ワンタン、ラーメン、チャシュウメン、それから時折シュウマイと、それぐらいに過ぎなかった。

ザルソバやラーメンには、そういう快感は思い描くことができない。

ラーメンをたべたお客さんの印象、スシ屋さんの印象、洋品店のお婆さんの印象、みなさんそれぞれ個性的な特徴をつかんでいて、我々がそれを読んでもなんとなく印象的である。

ラーメンのお客さんの言葉によると、今日から来たの？

中国の蘭州で食べた本格的な牛肉拉麺は、目の前で職人が生地を何度も引き伸ばして細い麺に仕上げていた。

日本のラーメンは独自の進化を遂げたが、そのルーツは中国の拉麺にあると言われている。

メニューに「手延べ拉麺」と書かれているのを見て、思わずそのコシの強さを想像して注文してしまった。