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カラマンシー

カラマンシー
名詞
1
標準
calamansi (Citrus x microcarpa)
作例 · 標準
カラマンシーの爽やかな酸味は、肉料理によく合う。
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暑い日にカラマンシーを絞ったジュースを飲むと、すっきりする。
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このドレッシングには、隠し味としてカラマンシーの果汁が使われている。
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ウィキペディア

カラマンシーもしくはシキキツ(四季橘)は、柑橘類の一種である。東南アジアで広く栽培され、特にフィリピンで非常に人気がある。欧米ではcalamansi、calamondin、calamonding、calamandarin、calamondin orange、Phillipine orangeやPanama orange等の名前で知られる。四季を通して結実することから、四季橘の名がある。沖縄県では果実を四季柑(シキカン)と呼び、主にシークヮーサーの代用として台湾から輸入した果汁が販売されている。

出典: カラマンシー — ウィキペディア / CC BY-SA 4.0