木酢

アラックはラムに木酢液と安息香（＊Styrax benzoinの樹脂）の花（酸）を加えることによって、大まかに似せることができる。

ああ、いまするどく鋭刃を合せ、手はしろがねとなり、われの額きずつき、劍術は青らみつひにらじうむとなる。

あまりに哀しく、きのふきみのくちびる吸ひてきずつけ、かへれば琥珀の石もて魚をかこひ、かの風景をして水盤に泳がしむるの日、遠望の魚鳥ゆゑなきに消え、塔をきづくの額は研がれて、はや秋は晶玉の死を窓にかけたり。

過去よながいながい孤獨の影よその影を岩にひきずる冬の日の薄暗い濱邊に立つて意味のふかい人生を見る。

同じ家の中に住んでる家族の者にさえも、ほとんど全く解らない不思議な言葉で、何時間も倦きずに睦じく語り合ってた二人の男女こそ、この世における最も理想的に幸福な夫婦であった。

その夜、折あしく私の所に多數の人の集會があつた爲、殆んど話をすることもできずにしまつた。

けれども私は、そのころすべてにだらしなくなっていて、ほとんど私の身にくっついてしまったかのようにも思われていたその賢明な、怪我の少い身構えの法をさえ持ち堪えることができず、謂わば手放しで、節度のない恋をした。

短歌や俳句がちやんとした娘ならば、詩の多くは云つてみればおひきずりであつた。

「わあ、この木酢の香り！焼き魚にかけると一気に高級料亭の味になるね。」

徳島から届いた新鮮な木酢をギュッと絞って、冷奴に醤油と一緒にかけるのが好物だ。

この地域では、お刺身に醤油ではなく木酢をたっぷりつけて食べる習慣がある。