和菓子屋

旧日本橋区米沢町の老舗の和菓子屋に生まれ、敗戦を中学一年で迎えた小林信彦によれば、関東大震災で失われたとされる江戸文化の名残は、一九四五（昭和二十）年三月十日の大空襲まで残っていたそうです。

３　鯨羊羹を作っていた和菓子屋が潰れた。

しかし、確信めいた自信がある一方、その覚悟はいつまで経ってもぼんやりとしたもので、せいぜい、高校を卒業したら鯨羊羹の和菓子屋に就職しようという程度のものだった。

そんな調子であったので、和菓子屋が、親戚筋の力を借りて営業を再開すると聞いたとき、健一は一切迷わなかった。

奉公先の宛てを訊ねると、健一は尾道にある和菓子屋の名前を答えた。

子供の頃、よく近所の和菓子屋へお団子を買いに行ったものだ。

彼は長年勤めた会社を辞め、念願だった自分の和菓子屋を開いた。

あの和菓子屋の店主は、毎朝早くからあんこを炊いているそうだ。