とんこつ

糠埃のこもつた舂き場には無数の杵がこつとんこつとんと鈍な音をたてて一本足の踊るやうに米をつく。

彼はラーメンの中では、断然とんこつ派だと言っている。

最近はカップ麺でも、本格的なとんこつの味が楽しめるようになった。

友人と二人で、新しいとんこつ専門店に食べに行った。