魚卵
ぎょらん
名詞
標準
fish eggs
文例 · 用例
……近き頃、広瀬旭荘といへる人が、享保・元禄のころほひの詩人の、琴柱に膠すと言ふやうなる風体をあざけりて、白雲明月句、多於魚卵繁といひたりしも、蘆庵翁のいきどほりにひとしき心ばへと見えたり。
— 折口信夫 『橘曙覧評伝』 青空文庫
今その概要を説明せんに第一は生蠣および魚卵（ウィトル、カビヤ）の料理にて生蠣はレモンの汁を湛え、カビヤは魯西亜産｜鱒魚の卵の製したるものなり。
— 秋の巻 『食道楽』 青空文庫
鯉類その他の川魚中には魚卵中に毒質を含むものありという。
— 秋の巻 『食道楽』 青空文庫
そういう意味において、数の子も口中に魚卵の弾丸のように炸裂する交響楽によって、数の子の真味を発揮しているのである。
— 北大路魯山人 『数の子は音を食うもの』 青空文庫
二重瞳孔魚卵の形、それが何よりの証拠じゃわい。
— 国枝史郎 『蔦葛木曽棧』 青空文庫
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魚卵（ぎょらん）は、字義どおりには魚類（あるいは広義には魚介類）の卵のことである。ただし日本語において、食品として「魚卵」と呼ぶ場合は産卵済みの卵を指すことは稀で、メスが体内に持つ成熟した卵巣や、それをほぐしたものを指し、生物学的には内臓または卵細胞とされているものを指す。食品として扱われる場合には、魚介類のうち魚類の卵巣は、固有の名称を持つ魚種もあるが、真子（まこ）と総称される。本項では食品呼称の魚卵について記述する。
出典: 魚卵 — ウィキペディア / CC BY-SA 4.0