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チーズ

チーズ
名詞頻度ランク #5109 · 青空 362
1
標準
cheese
文例 · 用例
二ヶ月ばかり前のことであるが、欧洲航路の事務長をしている従兄からドイツのチーズを貰ったので敏子はそのわけを手紙に書いて村上にチーズを贈った。
九鬼周造 かれいの贈物 青空文庫
われ鐘のような濁った声が彼女に黒奴のようなジャマン・チーズの腐った臭のする厚い唇を思い出させた。
吉行エイスケ 女百貨店 青空文庫
パン粉を買い占めたり、チーズを買い占めたり、そして、それを労働者に高くで売りつける。
黒島伝治 国境 青空文庫
それですからこの派の人たちはバターやチーズも豆からこしらえたり、又菜食病院というものを建てたり、いろいろなことをしています。
宮沢賢治 ビジテリアン大祭 青空文庫
第一に、動物質のものは全く喰べてはいけないと、則ち獣や魚やすべて肉類はもちろん、ミルクや、またそれからこしらえたチーズやバター、お菓子の中でも鶏卵の入ったカステーラなど、一切いけないという考の人たち、日本ならばまあ、一寸鰹のだしの入ったものもいけないという考のであります。
宮沢賢治 ビジテリアン大祭 青空文庫
第二のは、チーズやバターやミルク、それから卵などならば、まあものの命をとるというわけではないから、さし支えない、また大してからだに毒になるまいというので、割合|穏健な考であります。
宮沢賢治 ビジテリアン大祭 青空文庫
今日牛乳や鶏卵チーズバターをさえとらざるビジテリアンがある。
宮沢賢治 ビジテリアン大祭 青空文庫
チーズがたなにあって、ハムが天井からさがっていて、あぶらろうそくの上で踊りがおどれて、おまけに、はいっていくときはやせていても、出てくるときはふとっている、ねえ、こんなすてきなお部屋はない?
ハンス・クリスチャン・アンデルセン Hans Christian Andersen モミの木 青空文庫
作例 · 標準
ワインにはやっぱり、熟成されたチーズがよく合う。
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冷蔵庫にチーズがあるから、パスタに乗せて食べよう。
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朝食にパンとチーズとコーヒーがあれば十分だ。
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2
標準
tee (piping)
作例 · 標準
配管工事では、複数のパイプを接続するためにチーズという部品が使われる。
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彼は配管図を広げ、どの位置にチーズを配置するか検討している。
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古い給水管から水漏れしていたので、チーズの部分を交換した。
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3
標準
cheese (said when taking a photograph)
作例 · 標準
はい、チーズ!みんな笑顔でこっちを見てね。
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集合写真の時、カメラマンが「チーズ!」と声をかけると、みんな自然に笑顔になった。
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子供たちは「チーズ!」と言いながら、変な顔をして写真に写った。
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ウィキペディア

チーズ とは、乳蛋白質であるカゼインの凝固によって、さまざまな風味、食感、形状で製造される乳製品である。 牛・水牛・羊・山羊・ヤクなど鯨偶蹄目の反芻をする家畜から得られる乳からの蛋白質と脂質で構成されている。通常、乳酸発酵で酸乳化し、酵素(レンネット)または同様の活性を持つ細菌性酵素のいずれか)が添加され、できた凝乳(カード)から液体成分(ホエー)を分離してさらにプレスし脱水して完成したチーズとなる。酸乳化後固形分を濾しとる方法や、加熱(低温殺菌の温度まで)しクエン酸や食酢や柑橘果汁を添加し出来た固形分を濾しとる方法もある。

出典: チーズ — ウィキペディア / CC BY-SA 4.0