燻製

くんせい

名詞頻度ランク #29585 · 青空 155 例

標準

smoked food

文例 · 用例

」「燻製鮭のサンドウイッチ、キァビヤ。

— ――朝と昼―― 『巴里のキャフェ』青空文庫

屋根裏より燻製の猿、鰐の子などが古血のように固まって垂れて居る。

— 岡本かの子『阿難と呪術師の娘』青空文庫

「けさは燻製の鰊と、ボイルドした鱈とをコックさんが用意して来てるね。

— 岡本かの子『生々流転』青空文庫

昨今の私の詩歌は燻製の鰊だ。

— 北原白秋『フレップ・トリップ』青空文庫

燻製の鰊と桐の花と一緒にされるものか。

— 北原白秋『フレップ・トリップ』青空文庫

奥では燻製の鰊や、蟹の鑵詰の鑵や、シトロン、麦酒の瓶などが、売品として、二、三の卓上に飾り立ててもあった。

— 北原白秋『フレップ・トリップ』青空文庫

タロ芋の切つたのと、燻製らしい魚の切身が載つてゐた。

— ――ミクロネシヤ巡島記抄―― 『環礁』青空文庫

タロ芋の切ったのと、燻製らしい魚の切身が載っていた。

— ――ミクロネシヤ巡島記抄―― 『環礁』青空文庫

作例 · 標準

この店の燻製サーモンは絶品だ。

幻辭AI · gemini-2.5-flash-lite

彼は自宅で様々な種類の燻製を作るのが趣味だ。

幻辭AI · gemini-2.5-flash-lite

標準

smoked

作例 · 標準

スモークチーズは、燻製独特の香りがたまらない。

幻辭AI · gemini-2.5-flash-lite

バーベキューの準備で、あたりに燻製のかおりが漂っていた。

幻辭AI · gemini-2.5-flash-lite

ウィキペディア

燻製（薫製、くんせい）は、食材を燻す（いぶす）燻煙を行うことで保存性を高めるとともに特有の芳香を与える食品加工手法。また、そのような調理加工を行った食品である。