利き酒

「へぇ、この利き酒セット、３種類の純米吟醸が飲み比べられるんだね。」

酒蔵の一般開放デーで、搾りたての原酒を利き酒させてもらった。

利き酒のコツは、鼻に抜ける香りと喉を通る際のキレに集中することだ。

目隠しをして利き酒に挑戦したが、大吟醸と吟醸の区別さえつかなかった。