エタノール

リン脂質はトリグリセリドの１つの脂肪酸がコリン−リン酸またはエタノール−リン酸で置き換えられたものと考えることができるであろう。

そしてステッテン(24)は重窒素で標識したコリンおよびエタノールアミンを使って実験を行った。

コリンの重要な性質はメチル基にだけ存在し、ステッテン(24)が示したようにこの分子の他の部分はアミノエタノールまたはグリシンから作ることができるようであった。

次に彼らはエタノールを被験者に少しづつ与えるとエネルギー原になることを発見した（20）。

手指の消毒用に常備しているエタノールが切れてしまった。

インフルエンザ対策として、ドアノブをエタノールで拭くのは効果的だ。

燃料電池の新たな研究で、エタノールの効率的な分解方法が鍵となる。