魚皮
ぎょひ
名詞
標準
dried fish skin (oft. used as bait for fishing)
文例 · 用例
擬餌には獣角、骨、羽毛、獣毛、ゴム、魚皮、金属、絹糸などがある。
— 佐藤垢石 『道具と餌と天候』 青空文庫
罐叩きは、そいつを仕上台の鉄板に叩きつけて肉を罐の中へ安定させ、隙間のあるものは小間片を挿し込み、魚皮がよじれているのは手際よくなおして罐の中へおしこんでやる。
— 久生十蘭 『南部の鼻曲り』 青空文庫
この犬橇に荷物を積んで、その上に魚皮でつくった覆いをかぶせますが、その覆いをイクサカヤと申します。
— ――アイヌ文化の探究にあたりて―― 『言語と文化史』 青空文庫
」のキャプション付きの図(fig55990_398.png、横368×縦200)入る]図‐398」のキャプション付きの図(fig55990_399.png、横332×縦200)入る]図‐399 彼等が乾したり燻したりした魚や魚皮を仕舞っておく納屋は、高さ四、五フィートの柱の上に建ててある。
— 日本その日その日 『日本その日その日』 青空文庫
作例 · 標準
釣り具屋で乾燥させた魚皮を買い、ルアーの代わりに使って試した。
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ベテランの釣り師は魚皮をうまく使い、川魚を次々と釣り上げた。
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魚皮の色と光沢が魚の目を引きつけるため、餌として重宝されてきた。
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標準
boiled and dried shark skin (popular ingredient in Chinese cuisine)
作例 · 標準
中華料理の高級食材として知られる魚皮を、初めて料理に使ってみた。
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広東料理の老舗で出された魚皮のスープは、とろりとした食感が絶品だった。
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乾燥した魚皮を戻してから煮込むと、コラーゲンたっぷりの一品になる。
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