冬野菜

大根や白菜といった冬野菜は、霜に当たることで甘みがぐっと増して美味しくなるんです。

週末の鍋パーティーのために、直売所で新鮮な冬野菜をたくさん買い込んできた。

根菜を中心とした冬野菜のスープは、冷えた体を芯から温めてくれる我が家の定番メニューだ。