エナント酸

エナントさん

名詞

標準

enanthic acid

作例 · 標準

エナント酸は、一部のエッセンシャルオイルや脂肪に含まれる成分です。

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この果実の独特な香りの一部は、エナント酸によるものだと分析されました。

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エナント酸は、香料や可塑剤の製造原料としても利用されています。

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実験室でエナント酸の合成を試みましたが、収率はあまり高くありませんでした。

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ウィキペディア

エナント酸は炭素数7のカルボン酸で、末端にカルボキシ基を持つ。IUPAC名はヘプタン酸である。腐敗物のような悪臭を持つ油状液体で、腐った油のにおいの成分の一部である。水には溶けにくいが、エタノールやエーテルには良く溶ける。消防法による第4類危険物第3石油類に該当する。