料理人
りょうりにん
名詞
標準
cook
文例 · 用例
料理人篠村宇三郎、かご入りの青海苔を持って来て、「これは今年始めて取れましたので差上げます。
— 寺田寅彦 『高知がえり』 青空文庫
馴れない料理人が、むしるのに、幾くらか鎧皮が附着いて居たでせうか。
— 泉鏡太郎 『続銀鼎』 青空文庫
たぶん宿の廚の料理人が引致して連れて行ったものらしく、ともかくもちょうどその晩宿の本館は一団の軍人客でたいそうにぎやかであったそうである。
— 寺田寅彦 『あひると猿』 青空文庫
昼は大抵沖へ釣りに出るので、店の事は料理人兼番頭の辰さんに一任しているらしい。
— 寺田寅彦 『嵐』 青空文庫
家扶家従、部屋付き女中、料理人、せんたく女と順々にこれが伝わって行って、最後にはいよいよ引き上げて行くモーリスに、執念く追い迫るスキャンダルの悪魔のささやきのようなささやき声の「ナッシンバッタテーラ」が繰り返される。
— 寺田寅彦 『音楽的映画としての「ラヴ・ミ・トゥナイト」』 青空文庫
その柔い生乾きの煎餅に似たものを、食後の客の前に出してアルコールランプの皿鍋が程よく焼けると、その中でシャンパンとリキールグラシ、マルニエ、コルドン、ルージュを注ぎ込んだオレンジのバタで、料理人が揚げる。
— 岡本かの子 『食魔に贈る』 青空文庫
客は料理人の得意の手際を見乍ら揚げるそばから食べるのがつくづくうまい。
— 岡本かの子 『食魔に贈る』 青空文庫
「巴里は年寄の舌には強すぎる」 老料理人ニニヨンはこういう口の利き方をする。
— 岡本かの子 『食魔に贈る』 青空文庫
作例 · 標準
彼は若い頃、豪華客船の料理人として世界中を旅した経験がある。
Illusions AI · gemini-2.5-pro
一流の料理人になるためには、味覚だけでなく、創造性や探求心も必要だ。
Illusions AI · gemini-2.5-pro
「あの店の料理人、まだ若そうなのにすごい腕前だね」「ああ、彼は有名なシェフの弟子らしいよ。」
Illusions AI · gemini-2.5-pro
ウィキペディア曖昧さ回避
料理人(りょうりにん) 料理を作る人、また、それを職業とする人。 コック (職業) - 西洋料理、中華料理など、広く用いられる用語 コック (家事使用人) 名誉料理長 - ホテルなどで置かれることがある役職 料理研究家
フランス料理
- ブリガード・ド・キュイジーヌ — 大規模なレストランやホテルにおける役職システム
- シェフ — 料理長、「シェフ・ド・キュイジーヌ」とも
- パティシエ — 菓子職人
日本料理
日本の資格
- 調理師 — 調理師法に基づく国家資格
- 専門調理師・調理技能士 — 調理師法に基づく専門調理師という称号と、職業能力開発促進法に基づく調理技能士という称号を総称した名称である。
- ふぐ調理師 — 食品衛生法に基づいて定められたふぐ条例による資格
- 船舶料理士
- 製麺技能士
出典: 料理人 — ウィキペディア / CC BY-SA 4.0