脱水

食物のパルミチン酸の一部は不飽和化（脱水素化）されてパルミトオレイン酸になりこのように新しく作られた化合物の一部は導入されてきたに違いない。

アミノ酸はまず酵素アミノ酸オキシダーゼによって脱水素反応を受けて相応するイミノ酸になる。

この反応式によると脱水素反応によって１つのアミノ酸から放出されたアンモニアは他のケト酸と反応して新しいアミノ酸が作られる。

このことはこの臓器のグルタミン酸の少なくとも80パーセントがこの可逆的な脱水素−水素添加反応を24時間のあいだ受けていたことを示唆している。

長いあいだ尿素は二酸化炭素とアンモニアから炭酸アンモニウムの直接の脱水素によって作られるとみなされていたが、1932年にクレプスとヘンゼライト(49)は組織スライスの実験によって過程はもっと複雑なことを示した。

脂肪酸は脱水素されたり水素添加されたり分解されたり鎖が延長され、これによって絶えず相互に変化する。

ある成分の水素添加は他の物質からの脱水素が関連しなければならず、アミノ化の実験は多くの異なるアミノ酸がアミノ基の転移に相互作用をすることが直接に示されている。

この気候じゃ、じきに脱水症状を起こす」　ハウスマンが頭を垂れ、震えて言った。

夏場の激しい運動は、脱水症状を引き起こす危険性がある。

食品の長期保存のためには、脱水処理が有効だ。

彼は脱水症状を防ぐため、こまめに水分補給をした。

洗濯機は、脱水機能を使って衣類から水分を飛ばす。

コインランドリーの高性能な脱水機は、あっという間に洗濯物を乾かす。

脱水が終わった洗濯物は、すぐに干すようにしている。

下痢や嘔吐が続くと、体内の水分が失われ脱水状態になる。

高齢者は、喉の渇きを感じにくいため、気づかないうちに脱水症状になることがある。

夏バテで食欲がないときは、経口補水液で脱水を防ぐのが良い。