潮煮

潮煮の鯛の目、鮑の蒸したのが涼しそうで、熱燗の酒がヒヤリと舌に冷いくらい――貴女が云った自棄ですか――　夕方、今しがた一時は、凪の絶頂で口も利けない。

当日の朝になると、まだ暗いうちに一帳羅のフロックコートを着て、金鎖を胸高にかけて、玄関口に寄せかけた新調の自転車をながめながら、ニコニコ然と朝飯の膳に坐ったが、奥さんの心づくしの鯛の潮煮を美味そうに突ついているうちに、フト、二三度眼を白黒さした。

やがて鯛の潮煮などがテエブルの上に運ばれた。

渇はやまず、うしほのみ、――ただ海の水、　　　　いかにかせむ、玳瑁を焚きて潮煮たる。

料理当番が、島にいた正覚坊の、潮煮と焼肉を出した。

朝飯は、正覚坊の焼肉と、潮煮。

焼魚、潮煮、かめの油でいためたのもたべたが、これには、たいせつなたきぎを、使わなければならないから、たびたびはできない。

塩焼にも、うしおにも、一塩の干物にも、家族を喜ばすに足りるだろう。