フルクトース

グルコース、フルクトースや最後にはポリペプチドが合成される。

例えばフルクトースはグルコースと同じように処理されるのではなく特有な経路を通ることが知られている。

グルコースを燃やす能力が著しく損なわれた人もフルクトースを正常に利用するであろう。

フルクトースは果物やハチミツに多く含まれており、砂糖よりも強い甘みを感じるのが特徴だ。

近年の研究で、過剰なフルクトースの摂取が肥満や脂肪肝のリスクを高めることが分かってきた。

このスポーツ飲料には、エネルギー吸収を早めるためにブドウ糖とフルクトースが配合されている。