北京料理

そして、そこには純粹の北京料理だとか廣東料理だとか銘打つたのもあつたが、水のせゐか、氣候のせゐか、すべてがどうも多少の日本化を免れてゐない。

代表的な北京料理を食べたいといふと、Ｏ氏は、それなら、食通のＷ君を呼んで献立の註文をしてもらはうと云ふ。

大連の電気遊園という美しい遊園地の登※閣という料亭で、満日社長松山忠二郎先生ご夫妻に招待され、Ｔ主筆夫妻やＳ社長秘書夫妻と共に僕達夫妻は北京料理を味わい、大連における中華民国美妓の斡旋を受けその歌を聞いたことは快いことであった。

三時から式で神主が来て、それから築地の延寿春という北京料理でお客しました。

「食堂の用意ができたそうです、今夜は北京亭から腕利の料理人を呼んできて、邸で料理させた純粋の北京料理を御馳走いたします。

昨夜は職場の歓迎会で、味付けがしっかりとした本格的な北京料理のコースを堪能した。

彼女は辛いものが苦手なので、マイルドな味付けが多い北京料理のレストランを選ぶようにしている。

有名な料理評論家が、その店の手打ち水餃子は本場の北京料理そのものだと絶賛していた。